厳選した素材を使いお客様に【美味しい】と言っていただけるパン作りを心掛けてます。
 
毎日焼いているから気温や湿度が気になります。
気温湿度の変化に合わせて水分量、調配合、発酵時間を変えます。
それはいつでも【美味しい】と思っていただくために心掛けていることです。